Cave de Bonnieux

La cave de Bonnieux créée en 1920 par quelques vignerons déterminés à mettre en commun leurs moyens de production fut la première du département de Vaucluse. Cette aventure se perpétue, enrichie de son expérience.

Notre cave a la particularité de pouvoir vous offrir ses 2 appellations « A.O.P. Luberon » et  » A.O.P. Ventoux » produites sur des terroirs différents, conférant à chaque vin typicité et caractère puisés au plus profond de leurs racines.

Située au coeur du Parc Naturel Régional du Luberon la cave s’inscrit dans le respect de son environnement puisqu’elle s’est équipée en 1996 d’une station autonome de traitement des effluents vinicoles garantissant aucun rejet polluant dans le milieu naturel. De même les vignerons sont engagés dans la lutte raisonnée du vignoble préservant au mieux l’harmonie et l’équilibre environnemental.
La situation privilégiée des vignobles de la cave de Bonnieux, entre Haute Provence et Vallée du Rhône, lui permet de bénéficier de conditions variées tant au niveau des sols que des expositions. La vigne y alterne harmonieusement avec les cerisiers et les oliviers. Son territoire s’étend sur Bonnieux et quelques communes limitrophes (Goult, Roussillon, Lacoste, Gordes) de part et d’autre du Calavon, paisible affluent de la Durance.

Au Nord, s’étale l’aire de l’A.O.P Ventoux avec son alternance de collines aux pentes plus ou moins douces. Les sols y sont variés avec les sables ocreux caractéristiques autour de Roussillon. Les vignobles y apprécient également les pentes exposées plein sud sur marnes (argilo-calcaires) grises du Gargassien. Au sud, le coteau est la zone de prédilection de l’aire A.O.P Luberon. Si on retrouve quelques placage ocreux, les sols argilo-sableux souvent sous forme de terrasses prédominent. Ils sont issus de l’érosion de falaises de Lacoste (et sa pierre réputée) ou du plateau des Claparèdes, royaume de la lavande et des chênes truffiers, juste derrière Bonnieux. C’est cette variété associée à un travail adapté et soigné du vigneron qui permet l’expression si caractéristique de nos vins.
Les Blancs et les Rosés sont vinifiés à basse température après débourbage des moûts et macération pelliculaire suivant les cépages et l’état sanitaire des raisins. Les rouges sont élaborés en vinification traditionnelle avec des macérations plus ou moins longues suivant le produit recherché. Certains de nos vins sont ensuite élevés pendant plusieurs mois dans notre chai à barriques. Se situant au cœur de la cave, ce chai permet d’avoir une température quasi constante tout au long de l’année garantissant un élevage optimum. Vous pourrez en avoir un aperçu depuis le magasin.

Bornes de recharges électriques à disposition de la clientèle.

Ouvertures

Du 30/10 au 31/12/2023.
Fermé le dimanche.
Fermetures exceptionnelles les jours fériés.
Ouvert du lundi de 14h30 à 18h
Du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h30 à 18h. Fermé le dimanche, le lundi matin et les jours fériés.

Du 01/01 au 26/03/2024.
Fermé le dimanche.
Fermeture exceptionnelle le 1er janvier.
Ouvert du lundi de 14h30 à 18h
Du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h30 à 18h.
Fermé le dimanche, le lundi matin et les jours fériés.

Du 27/03 au 02/07/2024.
Fermé le dimanche.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30.
Ouvert les jours fériés de 9h à 13h.

Du 03/07 au 26/08/2024, tous les jours.
Ouvert tous les jours.
Du lundi au samedi de 9h à 19h.
Le dimanche de 9h à 13h.

Du 27/08 au 28/10/2024.
Fermé le dimanche.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30.
Fermé le dimanche. Ouvert jours fériés.

Tarifs

Entrée libre.

Carte bancaire/crédit, Chèque, Espèces

Informations complémentaires

Types de produits

  • Vins

Statut de l’exploitant

  • Caveau de dégustation
  • Coopérative
  • Producteur

AOP / AOC / IGP

  • IGP Méditerranée
  • AOP – AOC Luberon
  • AOP – AOC Ventoux

Descriptif AOC / AOP / IGP

AOP Luberon, AOP Ventoux, IGP Méditerranée

Labels chartes qualite

  • Charte Inter Rhône : « Rendez Vous Terroirs »
  • Agriculture biologique (AB)
  • Valeurs Parc Naturel Régional
  • Label Vignobles et Découvertes

Prestations

Équipements

  • Parking privé
  • Parking autocar
  • Parking
  • Cour
  • Bornes de recharge pour véhicules électriques
  • Equipements développement durable
  • Panneau photovoltaïque
  • Toilettes

Services

  • Animaux acceptés
  • Vente à la propriété
  • Camping-cars autorisés
  • Boutique
  • Animateur permanent
  • Informations touristiques
  • Visites guidées
  • Exportation internationale
  • Livraison à domicile
  • Vente en vrac
  • Boutique en ligne

Activités

  • Dégustation de produits

Clientèle et groupe

Taille de groupe maximum

40 personnes

Accueil

Langues parlées

  • Italien
  • Portugais
  • Allemand
  • Anglais
  • Français

Accueil des personnes en situation de handicap

Tourisme adapté

  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Accueil des animaux

Animaux acceptés ?

Acceptés

Animaux acceptés avec supplément

Sans supplement

Détails environnement

À 100 mètres de la voie verte (piste cyclable du Calavon)

  • A la campagne
  • Village à -2 km
Contact

4290 Route de la Gare
84480 Bonnieux
France

Voir le site

04 90 75 80 03

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Mis à jour le 27/11/2023
Par Office de Tourisme Intercommunal Pays d’Apt Luberon

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