Domaine Les Davids

Un terroir rare et préservé pour des vins d’exception : Les Davids, un domaine situé à 580 mètres d’altitude et blotti dans un vallon protégé, aux confins du Ventoux et des Monts de Vaucluse.

Un terroir rare et préservé pour des vins d’exception : un domaine situé à 580 mètres d’altitude et blotti dans un vallon protégé, aux confins du Ventoux et des Monts de Vaucluse.

Le vignoble est conduit volontairement en polyculture biologique, gage de la sauvegarde de la biodiversité et de la présence de levures indigènes dont la qualité assure la parfaite fermentation.

La conception du chai a été imaginé de façon à pouvoir utiliser la gravité dans tous les différents processus de vinification afin de respecter la qualité, l’intégrité du produit et le travail en amont. Le chai est constitué de trois niveaux communicants, la gravité entraînant l’ensemble du processus de maturation, de l’encavage jusqu’au stockage des bouteilles.

Du choix des ceps à la mise en cave, tout est écrit dans le sol. La nature a soigné cette terre, lui procurant eau et bonne exposition, avec un biotope varié de sols et d’ensoleillements selon les versants qui permet d’adapter et de cultiver de multiples cépages.

Le Fournil des Davids, notre boutique estivale, propose de découvrir une savoureuse gamme de pains, de tartes salées ou sucrées, et d’autres créations. Vous trouverez également des légumes du moment et quelques-uns de nos produits transformés (coulis de tomates, jus, confitures, sirops, etc.)

L’esprit des Davids réside aussi dans le plaisir de partager son art de vivre. Nos Hameaux sont des ports d’attache pour ceux qui désirent prolonger, la découverte de ce que la région offre de mieux : son authenticité.

Ouvertures

01/01 de 11h à 17h.
Fermé le lundi.

Tarifs

Entrée libre.

Informations complémentaires

Types de produits

  • Vins

Statut de l’exploitant

  • Producteur Bio

AOP / AOC / IGP

  • AOP – AOC Ventoux
  • IGP Vaucluse
  • IGP Vaucluse Principauté d'Orange

Labels chartes qualite

  • Vigneron Indépendant de France
  • Charte Inter Rhône : « Rendez Vous Terroirs »
  • La cave Expérience
  • Distinction Oenotourisme
  • Agriculture biologique (AB)

Prestations

Équipements

  • Restaurant
  • Parking gratuit
  • Parking
  • Toilettes

Services

  • Animaux acceptés
  • Vente à la propriété
  • Hébergement
  • Restauration
  • Visites guidées

Activités

  • Apéritif vigneron/fermier
  • Animations de soirées
  • Spectacle
  • Animation
  • Dégustation de produits

Clientèle et groupe

Types de clientèle

  • Accueil de groupes scolaires
  • Randonneurs
  • Motards
  • Réservé aux groupes
  • Accueil groupes
  • Enseignement supérieur

Accueil

Langues parlées

  • Anglais
  • Français

Accueil des animaux

Animaux acceptés ?

Acceptés

Détails environnement

  • A la campagne
Contact

Route de Banon
84750 Viens
France

Voir le site

04 90 04 97 48

Envoyer un message Envoyer un message

Mis à jour le 18/07/2024
Par Office de Tourisme Intercommunal Pays d’Apt Luberon

Signaler une erreur