Niché au cœur de la Provence, le Luberon vous promet un dépaysement total, entre garrigue, champs d’oliviers et vignes. Parc naturel régional depuis 1977, le Luberon montre une palette de couleurs riche même en basse saison, quand le Mistral se lève, le bleu du ciel côtoie le vert des oliviers. Ajoutez à cela les murs couleur de miel des pittoresques villages de la région, et vous obtenez un tableau de maître : le Luberon en hiver. Voici 5 choses à faire pendant votre séjour !
1. Se balader dans les villages perchés
Le Luberon ne serait pas le Luberon sans ses jolis petits villages perchés, même en hiver. Vous les découvrez au hasard d’une balade, à pied, en voiture ou à vélo. Lorsque vous marchez dans leurs ruelles caladées, abritées du Mistral, vous sentez cette bonne odeur de cheminée.
Nous vous conseillons la visite de villages incontournables, comme Ansouis, Cadenet, Cucuron, Grambois, ou encore Mirabeau et La Tour d’Aigues. Autour des fontaines, dans les rues pittoresques, étroites et sinueuses et sur les places des villages, chacun d’eux se différencie par des curiosités patrimoniales et des architectures originales. Des Châteaux, tous fermés en période hivernale, sauf pour le Château de Lourmarin, sculptent le paysage et nous donnent un aperçu de ce qu’était le Luberon au fil des siècles. Vous pouvez les parcourir à pied en laissant votre voiture sur les parkings, ou même à vélo si le cœur vous en dit.
Après l’effort, le réconfort ! Après votre visite, l’idéal est d’entrer dans un restaurant pour vous réchauffer et savourer de bons petits plats locaux. Dans le Sud Luberon, vous avez un large choix de restaurants, des étoilés au plus modestes. On y trouve aussi de belles pépites pour découvrir l’art de vivre et la gastronomie à des prix tout à fait accessibles. Des restaurants provençaux au rapport qualité / prix extraordinaire, avec des menus dignes des grands restaurants des grandes villes.
Par exemple, au restaurant Ô Mirail, le chef Yoann Rigaud est aux commandes pour vous proposer le meilleur de la Provence dans votre assiette. L’Auberge des Tilleuls, lui, est un restaurant qui se situe au pied du village perché de Grambois. La cuisine y est à la fois gourmande et raffinée, elle vit au rythme des saisons… Si vous êtes plutôt du côté de Cadenet, goûtez à une cuisine traditionnelle au restaurant Le Dix’Vin. C’est dans une vieille bâtisse familiale transformée en restaurant que Céline et Laurent, couple de restaurateurs vous accueillent et vous propose une cuisine raffinée dans un cadre cosy et chaleureux.
2. Déguster la truffe noire de Provence
Le Luberon en hiver s’apprécie aussi en cuisine. C’est la saison de « la rabasse », le nom provençal de la truffe noire. La truffe est une spécialité du Vaucluse, le plus gros producteur de France, dont une bonne partie pousse dans le sous-sol du Luberon. Nous vous invitons à lire notre article sur le diamant noir, qui vous dévoilera tout de ce mystérieux champignon. Il y a de nombreux moyens de déguster la truffe : râpée sur une omelette, sur des pâtes, ou tout simplement coupée en rondelles sur des tranches de pain imbibés d’huile d’olive.
Si vous ne pouvez pas la préparer vous-même, quelques restaurants de la région la travaillent avec délice, comme La Terrasse d’Olivier, à La Bastidonne ou encore Le Diamant Noir à La Tour d’Aigues. L’idéal est de la consommer fraîche, tout juste extraite du sol. Une truffe noire conserve ses arômes jusqu’à une dizaine de jours (au réfrigérateur dans un récipient hermétique).
Si vous en avez l’occasion, nous vous conseillons d’assister à une séance de cavage. Il s’agit de la recherche de la truffe noire par le trufficulteur aidé de ses chiens. Il existe beaucoup de truffières dans le Luberon, mais attention, ce sont des propriétés privées, merci de respecter les trufficulteurs leur savoir-faire et leur métier. Si vous souhaitez vivre cette expérience, nous vous conseillons de vous tourner vers La Cavale à Cucuron. Ce producteur de vin propose une expérience cavage avec trufficulteur suivi d’une dégustation de vin, une association de saveurs détonante ! Renseignements et réservations au 04 90 08 31 92 et à boutique@domaine-lacavale.com
En hiver, entre décembre et février débute la belle saison de la « Truffe » avec des ateliers autour de la truffe. 2h avec dégustation et démonstration de cavage pour 25€/ personne au domaine Les Perpetus à La Tour d’Aigues.
Attention cependant : les températures très clémentes de ce début d’hiver repousse l’arrivée du diamant noir de Provence. Trouver de la truffe durant les ateliers de cavage se feront à partir de fin décembre !
3. Randonner sur les crètes du Luberon
L’une des plus belles manières de découvrir le Luberon en hiver, c’est d’enfiler ses chaussures de randonnée, et de partir à l’aventure sur les chemins. La montagne du Petit Luberon et du Grand Luberon, est une invitation à marcher chaudement vêtu, car les températures sont parfois basses. Il n’est d’ailleurs pas rare de voir la neige recouvrir le sommet de la montagne.
L’une des plus belles randonnées consiste à monter par Cabrières d’Aigues. Du parking en bas dans le village, empruntez rue Cime de Vière, puis la piste DFCI qui monte vers le sommet. Après avoir dépassé la citerne et contourné le coulet (sorte de colline au pied de la montagne), empruntez le sentier qui monte sur la gauche. Suivez les balises blanches et rouges du GR, l’ascension est plutôt sportive, la pente est assez relevée, mais la récompense en haut vaut bien tous les efforts : le panorama est à couper le souffle !
De là-haut, vous en prendrez plein les yeux, avec devant vous au Sud, le Sud Luberon, la montagne Sainte-Victoire, voire même l’étang de Berre et la Méditerranée par temps clair et dégagé. Derrière vous, au Nord, s’étend le pays d’Apt, avec en toile de fond le Mont Ventoux, souvent enneigé en hiver et la barre des écrins tout au fond. À l’Ouest, l’antenne du Mourre Nègre, et à l’Est, les Alpes de Haute Provence, elles aussi enneigées. Enfin, l’entrée des gorges du Verdon se dévoile au Sud Est, avec comme point de repère le Petit Bessillon, facilement reconnaissable à sa silhouette de volcan.
Vous pouvez redescendre par le même chemin, le retour est facile, avec une vue imprenable sur le Sud Luberon ! Prévoyez suffisamment d’eau, un peu de nourriture, et respectez « la Luberon Attitude ».
4. Prendre soin de soi en mode « Slow life »
Le moyen le plus sûr de profiter pleinement du Luberon, c’est encore en mode slow. Ralentissez votre rythme et prenez le temps de vous ressourcer dans l’un des nombreux établissements cosys et douillets de la région. Bien souvent nichés dans la nature, en campagne, dans de beaux domaines entourés de vignes et d’oliviers (comme le Domaine La Parpaille), vous serez préservés des nuisances des grandes villes, au calme et à l’abri des regards indiscrets.
Mais les gîtes et chambres d’hôtes situés dans les villages ne sont pas en reste puisqu’ils sont bien souvent de véritables pépites dont on ne soupçonne pas la beauté derrière leurs façades. Profitez-en pour vous chouchouter en assistant à une séance de yoga, de massage sonore, ou bien encore en profitant du spa troglodyte de la Maison d’en bas des Seigneurs… Un pur bonheur !
Yoga avec Airfit Provence
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5. Profiter d’une activité indoor
Vous préférez plutôt une activité en intérieur ? Ne vous inquiétez pas, nous avons également ce qu’il vous faut. Rien de mieux qu’une visite dans une galerie-boutique pour découvrir l’artisanat du Sud Luberon tout en restant au chaud ! Vous pouvez passer la porte de l’atelier de Juliet Schlunke qui est haut en couleur. Fortement inspirée par la nature, Juliet réalise des œuvres en céramique (figues, grenades, têtes d’ail) ainsi que des peintures mettant en scène les arbres des bois, les vergers et les potagers provençaux.
Vous pouvez également rendre visite à Philippe Duriez qui n’est autre que son mentor. Son atelier Point Fusion situé à Cabrières d’Aigues vous fera également voyager dans des univers variés au travers de leur exposition de collections de poteries et de céramiques qu’il partage notamment avec sa sœur Sylvie.
Passer un court séjour en hiver dans le Luberon est très agréable, et vous permet surtout de mettre entre parenthèse votre vie trépidante. Vous verrez, passer une semaine ici en vaut deux, réservez votre séjour ! N’hésitez pas à visiter les pages de notre site internet, elles regorgent de petites pépites qui pourront vous être très utiles pour un futur week-end déconnectant ou vos futures vacances !
Passez un très bon hiver en Sud Luberon !